Name: Mediterraner Salat, mit Joghurt Dressing - einfach - 73 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kopf Lolo Rossi; 8 Stück Tomaten frisch; 1 Bund Basilikum; 4 Zehen Knoblauch frisch; 1 Stück Makrele geräuchert; gr. Oliven grün oder schwarz; 2 Becher Joghurt; 120 gr. Gorgonzola; 1 Prise Zucker; 2 Zweige Rosmarin gehackt; Salbeiblätter nach Geschmack; Zitronensaft; 2 Esslöffel Olivenöl kalt gepresst; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Mediterraner Salat, mit Joghurt-Dressing

einfach

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Mediterraner Salat, mit Joghurt-Dressing - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Lolo Rossi	1 Kopf
Tomaten frisch	8 Stück
Basilikum	1 Bund
Knoblauch frisch	4 Zehen
Makrele geräuchert	1 Stück
Oliven grün oder schwarz	gr.

Fürs Dressing
Joghurt	2 Becher
Gorgonzola	120 gr.
Zucker	1 Prise
Rosmarin gehackt	2 Zweige
Salbeiblätter nach Geschmack	etwas
Zitronensaft	etwas
Olivenöl kalt gepresst	2 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Salat, Tomaten, Basilikum waschen.. trocknen und die Blätter dünn schneiden.. die Tomaten.. in Scheiben schneiden.. Oliven halbieren.. Makrele filetieren.. und in Stücke schneiden.. Knobi hacken..
2.Den Gorgonzola mit den Kräutern zerkleinern.. nun mit Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, einer Prise Zucker glatt rühren.. mit Salz und Pfeffer würzen..
3.Den Salat anrichten.. Dressing darüber geben.. und Servieren.. was Vergessen??..
4.Guten Hunger!!!!
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Rezept von S****t
vom 08.08.2011

Mediterraner Salat, mit Joghurt-Dressing