"SALAT" Griechischer Salat a la Schwiegermama

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten 3
Spitzpaprika rot es gehen auch normale Paprika 3
Salatgurke 1
Zwiebeln rot oder weiß 1
Oliven schwarz 50 Gramm
Schafskäse 200 Gramm
*** Dressing *** etwas
Olivenöl 2 EL
Honig 1 EL
Zitronensaft frisch gepresst 1 EL
Petersilie 0,5 Bund
Weißweinessig 2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas

Zubereitung

1.Tomaten und Paprika waschen, entkernen und würfeln. Salatagurke schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Zwiebeln schälen in Ringe schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Schafskäse abtropfen lassen und auch in Würfel schneiden.

2.Petersilie klein hacken und mit den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen. Alles über den Salat geben und gut durchmischen.

3.Passt wunderbar zu einem Grillabend!

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