1.Eisbergsalat waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Gurke schälen, die Enden abschneiden und fein würfeln. Feta würfeln.

2.Zuerst den Eisbergsalat auf 4 Gläser verteilen, danach Gurken, Tomaten, Zwiebel, und Feta darauf geben. Jeweils 2 Oliven und eine Peperoni in Scheiben geschnitten darauf verteilen.

3.Für die Marinade die halbe Zitrone auspressen. Den Saft mit Pfeffer und Salz würzen. Das Olivenöl unterschlagen. Marinade über den Salat geben.