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Tomatensalat mal etwas anders

45 Minleicht
Tomatensalat mal etwas anders - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salat
Cocktailstrauchtomaten400 Gramm
Spitzpaprika rot 1/2
Lauchzwiebel frisch5
Salz etwas
Pfeffer etwas
Knoblauchzehe1
Dressing
Ajvar2 Teelöffel
Tomatenmark etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Chili aus der Mühle etwas
Essig1 Esslöffel
Olivenöl1 Esslöffel
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • Salat

    1.Die Tomaten waschen viertel ,Paprika von Kerngehäuse befreien in kleine Würfel schneiden ,Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden,geschälten Knoblauch kleinwürfeln

    2.Alles in eine Schüssel geben ,mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Dressing

    3.Ajvar,Tomatenmark ,Salz ,Pfeffer und Chili gut verrühren .

    4.Zum Schluß Essig und das Öl unterrühren und alles über den Salat geben .

    5.Petersilie kleinhacken zu den Salat geben und unterheben .

    6.Salat etwas ziehen lassen und dann genießen mit etwas Baguett ---Guten Appetit ;:-)

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