Backen: Erdbeer-Torte mit Quark-Sahne

Rezept: Backen: Erdbeer-Torte mit Quark-Sahne
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
35 g
Butter
75 g
Zucker
0,5 Päckchen
Vanillezucker
1
Ei
75 g
Mehl
0,5 TL
Backpulver
2 EL
Milch
1 Blatt
Gelatine weiß
75 g
Quark Magerstufe
100 ml
Sahne
250 g
Erdbeeren frisch
2 EL
Mandelblättchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
942 (225)
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
22,0 g
Fett
12,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Backen: Erdbeer-Torte mit Quark-Sahne

1
Butter mit 35g Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig schlagen.
2
Milch zum Teig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
3
Teig in eine gefettete Tortenform geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen. Dann Abkühlen lassen.
4
Quark mit 1,5 EL Zucker verrühren.
5
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, anschließend erwärmen, auflösen und mit 2 EL Quark verrühren. Dann unter den restlichen Quark ziehen.
6
Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter den Quark rühren.
7
Erdbeeren waschen, trocknen lassen und dann halbieren.
8
Quark-Sahne auf den Tortenboden streichen, anschließend die Erdbeeren daraufgeben.
9
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen und dann auf die Erdbeeren streuen.

KOMMENTARE
Backen: Erdbeer-Torte mit Quark-Sahne

Benutzerbild von suzan
   suzan
die sieht ja lecker aus, 5* und LG
Benutzerbild von rainbow3
   rainbow3
Ich nehme eine 24cm-Tortenform. Aber eine 26cm geht auch, dann ist der Teig etwas dünner.
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Wenn noch was da ist ...nehm ich auch was.... hast Du eine Obstbodenform genommen ?????...GGVLG Edelgard
Benutzerbild von Fellow
   Fellow
Lecker! Aber ist das Rezept für die ganz kleine Tortenform? Oder welche grösse nimmst Du? GLG von Traudi
   k****n
Stell ich mir auch ohne Bilder unheimlich lecker vor.5*

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