Andy`s Kartoffel-Gemüsepfanne

Name: Andy`s Kartoffel Gemüsepfanne - einfach - 57 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Kartoffel geschält frisch; 3 Stück Paprika rot; 350 gr. Karotten; 2 Stück Lauch; 250 gr. Champignons frisch; 50 gr. Margarine; 500 gr. Broccoli frisch; ½ Becher Kräuter der Provence; ½ Becher 8 Kräuter

1 Stdeinfach

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Zutaten für 6 Personen


Kartoffel geschält frisch	800 gr.
Paprika rot	3 Stück
Karotten	350 gr.
Lauch	2 Stück
Champignons frisch	250 gr.
Margarine	50 gr.
Broccoli frisch	500 gr.
Kräuter der Provence	½ Becher
8 Kräuter	½ Becher

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Alle Zutaten in ungefähr gleiche Stücke schneiden , den Broccoli und die Karotten ca. 10 Min vorkochen. Die Margarine in eine große Auflaufform geben und den Ofen auf 180° Heißluft schon mal anmachen .
2. Wenn die Margarine gut aufgeschmolzen ist und gut heiß ist , die Kartoffelstücke und die Karotten hineintun , für ca. 45 Min. zwischendurch immerwieder gut durchrühren.
3. Dann das restliche Gemüse hinzu und nicht vergessen immer wieder mal umrühren. Alles nochmal 15 Min. garen lassen 5 Min. vor schluss die Kräüter dazu geben und nochmal gut umrühren. Mmmmmmh lecker.
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Rezept von A****3
vom 02.05.2010

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