Mini-Hack-Medaillons

Rezept: Mini-Hack-Medaillons
mit Tomatenrahm und Rosmarinbrot
4
mit Tomatenrahm und Rosmarinbrot
4
308
Zutaten für
2
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
350 Gramm
Hackfleisch gemischt
2 Scheiben
Toastbrot,in Milch eingeweicht,ausgedrückt und zerzupft
1
Ei
1 kleine
Zwiebel,fein gehackt
1
Knoblauchzehen gehackt
Salz,Pfeffer und gem.Kreuzkümmel
12 Scheiben
Frühstücksspeck
1 Flasche
Rama Culinesse zum Schlagen
2 Esslöffel
Tomatenketchup
Salz und Pfeffer
4 Scheiben
Tessinerbrot oder 8 Scheiben Baguette
Butter,Rosmarin,Fleur de Sel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
879 (210)
Eiweiß
17,3 g
Kohlenhydrate
3,0 g
Fett
14,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Mini-Hack-Medaillons

Putenröllchen mit Blauschimmelkäse gerollte Schweinelendchen mit Ziegenkäse

ZUBEREITUNG
Mini-Hack-Medaillons

1
aus den Zutaten vom Hackfleisch bis zum Kreuzkümmel eine kompakte Masse kneten und in 12 Portionen teilen....mit den Händen zu Kugeln formen....etwas flachdrücken .....und mit jeweils einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln.....mit Zahnstochern fixieren...
2
Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.....eine passende ofenfeste Form einfetten....die Medaillons hineinsetzen.....und in der Ofenmitte ca.30 min.backen
3
Für das Rosmarinbrot die Scheiben beidseitig dünn mit Butter bestreichen.... auf einer Seite mit Rosmarinnadeln belegen(etwas fest drücken).... mit Fleur de Sel bestreuen....bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne goldgelb braten...
4
Für den Tomatenrahm Rama Culinesse steiff schlagen.....Ketchup und Gewürze dazugeben und nochmals durchschlagen....
5
alles dekorativ anrichten und servieren.....bei uns gab es noch gekochte Maiskolben dazu...... en Guata......

KOMMENTARE
Mini-Hack-Medaillons

Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Das könnte ich jetzt essen! 5*
Benutzerbild von Merlin15
   Merlin15
Die sehen wirklich lecker aus. LG Sybille
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Leckere 5 ***** !
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Erster.....Sehen total lecker aus.....Die würden mir auch sehr gut schmecken.....GLVG.

Um das Rezept "Mini-Hack-Medaillons" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung