Steak mit Oliven-Kapern-Butter
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Rindersteaks | 8 |
| Butter weich | 150 Gramm |
| Kapern in Salz eingelegt fein gehackt | 60 Gramm |
| Oliven schwarz entsteint fein gehackt | 40 Gramm |
| Tomaten getrocknet fein gehackt | 20 Gramm |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Petersilie gehackt | 1 Teelöffel |
| abgeriebene Schale einer Limette | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Salz aromatisiert | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1018 (243)
Eiweiß13,6 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett14,4 g
Zubereitung
1. Butter schaumig schlagen alle übrigen Zutaten unterrühren Butter mit Chilli und Salz würzen in Einen Spritzbeutel mit weiter Lochtülle füllen Dann die Oliven-Kapern-Butter Dekorative auf ein Pergamentpapier spritzen und ins Tiefkühlfach le gut würzen und auf dem Grill oder in der Pfannebraten. Mit der Butter Servieren dazu Knoblauchbaguette und einen Tomaten-Ruccolasalat mit Parmesan
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vom
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