Name: Butterkuchen mit Mohn
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 1 Würfel frische Hefe; 20 Gramm Zucker; ¼ Liter Milch; 2 Eier; abgeriebene Schale 1 Zitrone; 150 Gramm weiche Butter; 1 Prise Salz; 1 Päckchen backfertige Mohnmischung 250 g; 250 Gramm gehackte Mandeln; 150 Gramm Puderzucker; 4 EL Zitronensaft

Butterkuchen mit Mohn

leicht

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Zutaten für 20 Personen


Mehl	500 Gramm
frische Hefe	1 Würfel
Zucker	20 Gramm
Milch	¼ Liter
Eier	2
abgeriebene Schale 1 Zitrone	etwas
weiche Butter	150 Gramm
Salz	1 Prise
backfertige Mohnmischung 250 g	1 Päckchen
gehackte Mandeln	250 Gramm
Puderzucker	150 Gramm
Zitronensaft	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl in eine Schüssel sieben. Eine tiefe Mulde eindrücken. Die Hefe darin zerbrökeln. Zucker darauf geben Milch leicht erwarmen, zur Hefe geben und solange rühren bis die Hefe aufgelöst ist. Butter, Eier, Zitronenschale und Salz dazu geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeck tan einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
2.Mohnmischung zum Teig geben und leicht einkneten. In die eingefettete Fettpfanne des Backofens geben. Übrige Butter in Flöckchen daraufsetzen. Mandeln darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Fadenartig über den Kuchen ziehen, trocknen lassen.
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Rezept von p****2
vom 22.03.2010

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