Hefe: - SCHOKI - HÄSCHEN ~

Zubereitung

• 1.Aus dem Mehl und den Zutaten aus dem KB einen Hefeteig herstellen.(Grundrezept) Den fertigen Teig 0,5cm dick ausrollen und mit Hilfe einer Schablone Häschen ausschneiden. (ausradeln) Gesamtlänge mit Ohren 20cm. Werden beim Backen 2-3cm kürzer.

  2.Den Ofen auf 180° vorheizen. (Umluft) Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die ausgeschnittenen Häschen daraufgeben. Etwas Abstand halten.

  3.Das Blech in den Backofen schieben und 10 - 12 Min. abbacken. Sie sollten nicht zu fest werden, also nicht zu lange backen. Farbe bekommen sie durch den Schokoguß. Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  4.Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und die Häschen dick damit einstreichen. Trocknen lassen. Aus dem Puderzucker und etwas lauwarmen Wasser einen zähflüssigen Zuckerguß herstellen.

  5.Von einem Gefrierbeutel (wer keine Tortenspritze mit sehr kleiner Lochtülle hat) eine kleine, aber auch wirklich kleine Ecke abschneiden, den Zuckerguß einfüllen und die Häschen verzieren. Fertig.

  6.Unser Nachbarssohn, 1 1/2 Jahre, war mein Versuchskaninchen. Er hat über das ganze Gesicht gestrahlt, so gut hat es ihm geschmeckt. (und mich hat`s gefreut). Werde diese Hasen für meine Enkel zu Ostern backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Rezeptsammlerin
  vom 22.03.2010

  
• Weiterlesen