Rindfleisch- Orangenschale Rindfleisch Streifen mit Reis und Ingwer Bohnen - wer gerne Orientalisch isst liebt das

30 Min leicht
( 130 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Soyasosse - geteilt 2 und 2 4 Esslöffel
Maisstaerke 1 Esslöffel
Tenderloind Steak sehr duenne Streifen schneiden, ich nehme immer magere billige Steaks 500 Gramm
Reis fuer 4 Personen - Ich koche es immer in der Mikrowelle 1 teil Reis und 3 teile Wasser 12-15 Minuten zudecken koche auf hoch. etwas
Oel - ein bisschen mehr oder weniger 3 Esslöffel
Orangenschale - reiben oder fein hacken in einer Machine 1 Essloeffel
Knoblauch- kann aus dem Glass fein gehackt 1 Esslöffel
Fruehlingszwiebel gehackt 3
Orangenmarmalade 75 Gramm
Zucker braun 75 Gramm
Ketchup oder Chilisauce - ich benutze Ketchup 75 Gramm
Salz 0,5 Teelöffel
**********Gruene Bohnen etwas
Oel 1 Esslöffel
Butter 1 Esslöffel
Gruene Bohnen - Saft abgiesen 500gramm Dose oder frisch 1 Dose
Ingwer aus einem Glass frisch oder feingehackt 1 Teelöffel
Soyasosse 75 ml
Zucker braun 1 Essloeffel

Zubereitung

1.************* Rezept fuer Bohnen : Schmelze Oel und Butter in einer Pfanne mittelhoch Hitze. Gebe die Bohnen und alle Zutaten dazu, koechel fuer 4 Minuten. Wenn due frische gruene Bohnen benutzt koche fuer 8 Minuten. Ruehre manchmal rum.

2.Orangenschale Fleisch Rezept************************* Nehme 2 Essloeffel und die Maisstaerke in einer Schuessel mische es gut, lege die Fleischstreifen und ruehre das Fleisch durch die Soya masse. Stelle zur Seite fuer 10 Minuten.

3.Koche den Reis. Wenn der Reis kocht. Gebe 1 Essloeffel Oel in eine Pfanne und brate 1/2 von den Fleischstreifen, nehme diese raus und gebe 1 Essloeffel Oel wieder in die Pfanne und brate die andere 1/2 von den Fleischstreifen. Lege das Fleisch auf den Teller mit dem anderen gebackenen Fleisch. Stelle zur Seite.

4.Geb 1 Essloeffel Oel in die gleiche Pfanne und gebe Orangenschale, Knoblauch, und gruene Zwiebel dazu und brate 1 Minute. Orangenmarmalade, Zucker, Ketchup, Salz und die 2 ueberigen Essloeffel Soyasosse zu der Pfanne. Gebe das Fleisch in die Pfanne und ruehre es gut fuer eine Minute durch diese Sossemasse. Koche nur fuer 1 Minute. Auf eine Platte gebe die Bohnen, Reis und das Fleisch.

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