Farfalle mit Broccoli

Zubereitung

• 1.Den Broccoli putzen und in Röschen teilen. Waschen und in kochendem Salzwasser ca. 3 min garen. Anschließen abtropfen lassen. Die Nudeln ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen.

  2.Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Dann die Wüfel in einer Pfanne in heißer Butter andünsten. Dann die schinkenwürfel kurz mit andünsten.

  3.Die Sahne und 50 ml Wasser unterrühren. Kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Die abgegossenen Nudeln und den Broccoli mit der Soße vermischen. Nach belieben gebe ich noch Basilikumblätter zur Garnietur dazu.

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  Rezept von S****9
  vom 02.03.2010