Nudeltopf mit Broccoli-Sahne -Soße

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Broccoli 500 g
Nudeln 350 g
Butter 60 g
Mehl 2,5 EL
Sahne - 200 g - 1 Becher
Milch 250 ml
Salz, Pfeffer etwas
Muskat frisch gemahlen etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
432 (103)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
10,8 g
Fett
4,9 g

Zubereitung

1.Broccoli putzen , dicke Strunkteile entfernen . Jeden Strunk unten einschneiden .In wenig kochendem Salzwasser ca 10 Minuten garen .Nudeln nach Pakungsanweisung garen .

2.Butter schmelzen .Mehl zugeben und gut verrühren .Langsam Milch und Sahne zugießen . Aufkochen lassen . Mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen . Nudeln ,Broccoli und Schinken unterheben .

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