Reibekuchen mit Champignon und Petersilie
1 Stdleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kartoffeln | 500 gr. |
| einige Spritzer Zitronensaft | etwas |
| Champignons | 150 gr. |
| Petersilie kraus frisch | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| reichlich Pflanzenöl zum Braten | etwas |
| Mehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (65)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (65)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Kartoffeln reiben und mit mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons putzen, waschen und in kleine feine Stücke schneiden. Zum Teig hinzufügen. 1-2 EL Mehl zum Binden hintun und zusammen mischen. Dann die Petersilie hinzuschütten. Alles noch mals gut vermischen. Die Puffer in der Pfanne mit dem Öl backen.
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vom
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