Sie wissen nicht, was Sie auf die Schnelle kochen können und haben noch ein paar Kartoffeln, Eier, Mehl und Äpfel zuhause vorrätig? Wie wäre es dann mit ein paar köstlichen Reibekuchen, die im Handumdrehen gelingen? Dazu ein leckeres Apfelkompott, das ebenfalls rasch zubereitet ist.

Reibekuchen werden, anders als bei anderen Kartoffel-Rezepten, aus rohen Kartoffelraspeln zubereitet. So ist es auch in diesem Rezept, bei dem Sie Kartoffeln mit der Küchenmaschine zerkleinern, mit Mehl und Ei zu einem Reibekuchen-Teig vermischen und in Butterschmalz zu schmackhaften Rösti braten. Einfach himmlisch!

Auf dem Weihnachtsmarkt duften sie schon von weitem: leckere Reibekuchen. Diese können Sie mit dem einfachen, aber dennoch köstlichen Rezept zuhause nachkochen. Sie haben kein Apfelmus im Haus? Dann kochen Sie sich doch einfach selbst eins aus Äpfeln, Nelken und Wasser.