Schnelles Kokosgebäck

Zubereitung

• 1.Die Zutaten sehr lange miteinander verrühren, bis sich die Butter mit dem aufgelösten Zucker verbindet. Am besten macht man diesen Teig mit der Küchenmaschine, wenn man denn eine hat. Die Küchenmaschine sollte dann auf Stufe 1 oder 2 ca. 10 Minuten laufen. Aus dem Teig talergroße Kreise formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei maximal

  2.160 Grad backen. Backen bei so niedrigen Temperaturen nennt man "kalt backen" und es dauert ca. 15 - 20 Minuten, bis das Gebäck goldbraun ist. Nach dem Abkühlen kann man es mit Schokoladenkuvertüre dekorieren

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  Rezept von annatochter
  vom 17.02.2010