Name: Honig-Kartoffeln mit Honig-Dip
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g kleine Kartoffeln; 250 g Crème fraîche; 2 EL Honig; 1 EL gehackte Basilikumblätter; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 EL Kräuteressig; Salz; 2 EL Öl

Honig-Kartoffeln mit Honig-Dip

leicht

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Zutaten für 4 Personen


kleine Kartoffeln	500 g
Crème fraîche	250 g
Honig	2 EL
gehackte Basilikumblätter	1 EL
Schnittlauchröllchen	1 EL
Kräuteressig	1 EL
Salz	etwas
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.kartoffeln mit Schale ca. 20 min kochen,abgießen etwas abkühlen lassen und pellen. Creme fraiche mit 1 EL Honig,Basilikum,Schnittlauch und Essig pürieren und mit Salz abschmecken.Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffel von allen seiten anbraten und sdalzen. Den restlichen Honig hinzufügen und die Kartoffeln karamellisieren lassen. Kartoffeln mit dem Dip und einem Salat anrichten.
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Rezept von Erdbeere76
vom 09.02.2010

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