Name: gefüllte Kartoffeln
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Stk. Kartoffeln festkochend; 250 Gramm Hackfleisch gemischt; Salz, Pfeffer,; ½ Stk. Sellerie frisch; 1 Stange Porree; 1 Stk. Ei; 250 Gramm Käse; Thymian; 1 Stk. Zwiebeln; 1 Stk. Paprikaschoten frisch rot

gefüllte Kartoffeln

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	12 Stk.
Hackfleisch gemischt	250 Gramm
Salz, Pfeffer,	etwas
Sellerie frisch	½ Stk.
Porree	1 Stange
Ei	1 Stk.
Käse	250 Gramm
Thymian	etwas
Zwiebeln	1 Stk.
Paprikaschoten frisch rot	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln ankochen (Pellkartoffeln) und abkühlen lassen, Halbieren und aushölen. Zwiebeln mit Knoblauch in einer Pfanne anbraten, Sellerie, Porree, Paprika hinzufügen und braten lassen bis das Gemüse weich ist. Hackfleich mit Ei und Käse sowie das fertige Gemüse zusammen schütten und alles gut Vermengen und mit etwas Thymian abschmecken! Die Masse in die ausgehölten Kartoffeln geben und auf ein Backblech geben und mit etwas Käse in den Backofen bei 160°C Umluft Schieben!! Dazu Passend Zatziki und einen frischen Gartensalat!!
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Rezept von Superschlau
vom 08.03.2009

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