Name: Kartoffeln Salbei-Sesam mit Kräuterdip
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Kartoffeln festkochend; 6 Salbei Blätter frisch, gehackt; 2 EL Sesamkörner; 2 EL Butterschmalz; 250 g Quark 20% Fett; 50 ml Milch; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 1 EL Petersilienblatt tiefgefroren; 1 kl. Zwiebel gehackt

Kartoffeln Salbei-Sesam mit Kräuterdip

40 Minleicht

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Kartoffeln Salbei-Sesam mit Kräuterdip - Rezept

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Zutaten für 2 Personen

Kartoffeln Salbei-Sesam
Kartoffeln festkochend	600 g
Salbei Blätter frisch, gehackt	6
Sesamkörner	2 EL
Butterschmalz	2 EL

Kräuterdip
Quark 20% Fett	250 g
Milch	50 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Petersilienblatt tiefgefroren	1 EL
Zwiebel gehackt	1 kl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

Kartoffeln Salbei-Sesam
1.Kartoffeln schälen, vierteln und in Gemüsebrühe ca. 20 Minuten gar kochen, in ein Sieb abschütten
2.Während die Kartoffeln kochen in einer kleinen Pfanne die Sesamkörner ohne Fett rösten und beiseite stellen.
3.Buttaris in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelviertel zugeben. Unter Wenden rundum schön cross anbraten, Zwischendurch den Salbei drübergeben. Zum Schluß erst den Sesam und alles gut mischen
Kräuterdip
4.Quark, Milch, Salz, Pfeffer und Petersilie gut miteinander vermischen. Zum Schluß die gehackte Zwiebel unterheben
5.Zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und servieren
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Rezept von Lady-Foxy
vom 01.01.2015

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