Name: Saftiger Cognac Kuchen
Total time: 80 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Butter; 375 gr. Zucker; 6 Eier trennen; l. Cognac; 2 Eß. Kakao; 250 gr. Haselnüsse gemahlen; 250 gr. Mehl; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Pk. Backpulver; 1 Pk. Zitronenaroma oder Zitronensaft

Saftiger Cognac Kuchen

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Butter	250 gr.
Zucker	375 gr.
trennen	6 Eier
Cognac	⅛ l.
Kakao	2 Eß.
Haselnüsse gemahlen	250 gr.
Mehl	250 gr.
Vanillezucker	1 Pk.
Backpulver	1 Pk.
Zitronenaroma oder Zitronensaft	1 Pk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.1. Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eigelbe schaumig rühren, danach das Mehl und das Backpulver dazu geben ( Tipp Das Mehl und Backpulver zuvor mit einen Sieb sieben dadurch wird der Kuchen lockerer) das Ganze zu einen Rührteig verarbeiten, nun das Kakaopulver dazu geben und die Haselnüsse, dieses schön miteinander verarbeiten und nach und nach den Cognac hinzugeben. Zitronenabrieb oder Saft mit verarbeiten. 2.Ist das Ganze mit einander verarbeitet den geschlagenen Eischnee leicht unterheben nicht mit den Rührgerät!! 3. Das ganze in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°-180°C ca. 60 Minuten backen.
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Rezept von wong
vom 05.02.2010

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