Sandkuchen

Rezept: Sandkuchen
mit leichtem Zitronenaroma und herrlich fluffig........
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mit leichtem Zitronenaroma und herrlich fluffig........
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
Margarine
300 gr.
Zucker
100 gr.
Speisestärke
200 gr.
Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1 Teelöffel
Zitronenschale gerieben
1
Zitronensaft frisch gepresst
5
Eigelb
5
Eischnee
1 Pr
Salz
Guss
Puderzucker
Zitronensaft
Außerdem
Margarine zum Einfetten der Form
etwas
Mehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1988 (475)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
57,7 g
Fett
26,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Sandkuchen

1
Margarine mit 2/3 Zucker mindestens 5 Min. mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine aufschlagen, bis es weiß und schaumig ist, die Eigelb, den Zitronenabrieb und -Saft dazugeben und nochmals mind. 2 Min. kräftig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben, zum Teig geben und nun nur ganz kurz !! einarbeiten. Die Eiweiß mit restlichem Zucker und Salz steifschlagen und vorsichtig unterheben.
2
Eine Kastenform einfetten und ausmehlen.......Teig einfüllen und im - auf 200° C - vorgeheizten Backofen ca. 50 - 60 Min. backen........bitte nach 50 Min. Stäbchenprobe machen !!!!!!
3
Den Kuchen in der Form noch 10 Min. stehen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen
4
Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und den Kuchen damit überziehen
5
Da einer den Guss lieber dünner, der andere dicker möchte, hab ich beim Puderzucker und Zitronensaft keine Mengenangabe gemacht......man kann den fertigen Kuchen aber auch nur mit Puderzucker bestäuben.......

KOMMENTARE
Sandkuchen

Benutzerbild von widder1987
   widder1987
Die Sandform fällt mir immer aus den Hände, da kann ich nicht so leiden - *** für dich
Benutzerbild von reli
   reli
der kaffee ist schon fertig 5***** LG Reli
Benutzerbild von Miez
   Miez
Super lecker geworden. Viele Grüße, micha
Benutzerbild von annekind
   annekind
einfach und immer wieder schön
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
ich mag mit Guss...schmatz.....))))) Bussiiiiiiiiiiiii

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