Sellerie mit Fleischbällchen in Tomatensoße

Zubereitung

• 1.Für Hackbällchen benutze ich immer das gleiche Rezept. Manchmal, wenn etwas würziger sein können 1 Teelöffel Senf extra scharf hinzufügen. -Tip.Wenn Sie weniger fett möchten, Hackbällchen im voraus kochen die Brühe abkühlen lassen,so dass dass Fett die oberfläche erreicht. So kann dass fett einfach entfernt werden.

  2.Geröstete toast durch die Lebensmittel-Prozessor zu Paniermehl mahlen. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei - 1 Esslöffel der Kräuter-Mischung - 1 Messerspitze Chilisoße -1 / 2 Teelöffel worcestershire sauce - 1 / 2 Teelöffel maggi würze (flüssig) und das gemahlen toast vermischen. Hackbällchen (Teelöffel Portionen) Formen. In 1,5 Liter wasser mit Brühe Würfel kochen, bis die oben auf schwimmen. Hackbällchen aus dem Brühe holen und beiseite legen. Bouillion verwenden für die Sauce

  3.Sellerie in eine Sieb Entwässern, in 3 cm große Stücke schneiden.Entsorgen Sie die äußeren Blätter, der Zwiebel,dieser darauf würfeln. In einem topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln anbraten Tomaten - Ketchup - worcestershire sauce - maggi würze (flüssig) - Chilisoße - Kristallzucker - den Rest der Gewürzmischung und die Flüssigkeit von die Hackbällchen hinzufügen ca.5 min. köcheln lassen . Sellerie und Hackbällchen hinzufügen und aufkochen (Erwärmung von Sellerie und Hackbällchen ) Maisstärke mit bruhe mischen und hinzufügen mehr oder weniger bis man die gewünschte flüssigkeit erreicht.

  4.Dazü gibt es Salzkartoffeln. Gute appetit.

  5.Wie immer erscheinen die Bilder etwas später

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  Rezept von belgier
  vom 27.01.2010

  
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