Name: Fleischtopf mit Kartoffeln und Tomaten
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Schweinefleisch; 400 g Kartoffeln; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück gelbe Paprikaschoten; Zweige Rosmarin und Thymian; 2 EL Öl; 250 ml Grmüsebrühe; 1 Dose stückige Tomaten; 300 g TK-Erbsen; 300 g Bohnen; Salz und Pfeffer; Zitronensaft

Fleischtopf mit Kartoffeln und Tomaten

45 Minleicht

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Fleischtopf mit Kartoffeln und Tomaten - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	600 g
Kartoffeln	400 g
Zwiebeln	2 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
gelbe Paprikaschoten	2 Stück
Rosmarin und Thymian	Zweige
Öl	2 EL
Grmüsebrühe	250 ml
stückige Tomaten	1 Dose
TK-Erbsen	300 g
Bohnen	300 g
Salz und Pfeffer	etwas
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Fleisch abbrausen, trockentupfen, in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Paprikaschoten abbrausen, putzen, in Streifen schneiden. Rosmarin und Thymian abbrausen, trockenschütteln, klein zupfen.
2.Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch dazugeben und unter Rühren anbraten. Zwiebeln, Knoblauch hinzufügen, mitbraten. Brühe und Tomaten angießen und alles 35-45 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Kartoffeln, Paprikastreifen, Erbsen und Bohnen zufügen und ca. 15 Minuten weitergaren. Den Eintopf mit Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
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Rezept von L****6
vom 26.01.2010

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