Bibimbap

Rezept: Bibimbap
Reisschale mit Rindfleisch und Gemüse
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Reisschale mit Rindfleisch und Gemüse
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Tasse
Reis
0,5 Stk.
Gurke frisch
1 Stk.
Möhre
500 Gramm
Rindfleisch
4 Blatt
Chinakohl frisch gegart
6 EL
Sesamöl aus geröstetem Sesam!
1 Glas
Mungobohnensprossen
1 EL
Chinesische Chillipaste
6 EL
Sojasoße dunkel
6 Stk.
Radieschen Oberbegriff frisch oder Eiszapfen als alternative
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
594 (142)
Eiweiß
16,2 g
Kohlenhydrate
13,1 g
Fett
2,5 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Bibimbap

1
Als erstes schneidet ihr das Rindfleisch in kleine Stücke, kleiner als wenn ihr Gulasch macht! Dieses gebt ihr in eine Schüssel mit der Sojasoße und dem 1 EL Chillipaste und alles gute rühren und dann ziehen lassen ca. 1 Stunde und bitte immer wieder rühren, damit die Sojasoße in das ganze Fleisch ziehen kann!
2
Das Gemüse, den Chinakohl bitte vorher kochen, in Streifen bzw. in Stifte schneiden! Ausser die Mungsproßen, die sind ja schon klein^^
3
Wenn das Fleisch lange genug gestanden hat, könnt ihr jetzt schonmal den Reis aufsetzten, so wie es auf der Verpackung beschrieben ist.
4
In der Zwischenzeit bratet das Fleisch an! Es muss nicht kroß gebraten sein, sondern eher gedünstet in der Sojasoße. Guckt das dass Fleisch schön zart wird.
5
Wenn der Reis fertig ist, teilt ihn in 2 Schüsselchen auf, gebt zu jeder Schüßel jeweils die Hälfte des Gemüses so das jeder von allem etwas hat. Das Fleisch dazugeben. Nun in jede Schüßel 3 EL Sesamöl geben und einen halben TL von der Chillipaste, wer es scharf mag auch gerne mehr!^^ Nun noch das ganze verrühren und genießen. Kalt schmeckt es auch ganz gut! Bibimbap heißt nichts anderes wie mit Reis verrührt!^^

KOMMENTARE
Bibimbap

Benutzerbild von Raubkaetzchen_x3
   Raubkaetzchen_x3
5 ***** würd es gern mal von einem richtigen korianer ist aber bei uns ist in der nähe leider kein restaurant..
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Verstehe den Namen nicht, aber wenn ich das Rezept lese, und ich kann ja kochen das ist eine leckeres tolles Rezept muss es drucken 5 sTerne von Inge

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