Gulasch mit Malzbier

Zubereitung

• 1.Das Fleisch mit Lorbeerblatt , 1/4 des Malzbieres und dem Paprikagewürz einlegen, das ganze lassen wir dann 20 Minuten stehen und fangen an das Gemüse leicht anzubraten um dann das Fleisch hinzuzugeben.

  2.Wenn das Fleisch auf allen Seiten angebraten ist das ganze mit dem Malzbier ablöschen . Ein bisschen köcheln lassen, dann die Sahne dazugeben , die nächste Stunde den Gulasch köcheln lassen und immer wieder Wasser zugeben, wenn die Flüssigkeit zu wenig wird.

  3.Nach 1 Stunde Kochzeit das ganze nochmal gut mit Salz , Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken .

  4.Als Beilage empfehle ich Kratoffelbrei, oder Nudeln.

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  Rezept von b****1
  vom 11.06.2011