Name: Bananen-Kuchen
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr Butter; 160 gr. Zucker braun; 4 Stk. Eier; 400 gr. Bananen frisch; ¼ Teelöffel Salz; 1 Stk. Vanilleschote; ¼ Teelöffel Zimt gemahlen; ¼ Teelöffel Ingwer gerieben; 350 gr. Weizenvollkornmehl; 2 Teelöffel Backpulver; 120 gr. Walnüsse gehackt grob

Bananen-Kuchen

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	150 gr
Zucker braun	160 gr.
Eier	4 Stk.
Bananen frisch	400 gr.
Salz	¼ Teelöffel
Vanilleschote	1 Stk.
Zimt gemahlen	¼ Teelöffel
Ingwer gerieben	¼ Teelöffel
Weizenvollkornmehl	350 gr.
Backpulver	2 Teelöffel
Walnüsse gehackt grob	120 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Backofen auf 190° vorheizen.Fastenform ausbuttern.
2.Butter und Zucker in eine Schüssel schaumig rühren,erst 1 Ei zugeben ,bis die Masse sich verbunden hat,jetzt dann die restlichen Eier zugeben und verrühren.
3.Bananen schälen und grob zerdrücken und mit dem Salz,Vanillemark,Ingwer und dem Zimt in die Buttermasse rühren.Mehl mit dem Backpulver mischen und den Teig sieben,die gehackten Walnüsse nun auch noch unterrühren.In die Kastenform füllen und im Ofen etwa 50 Min. backen.Stäbchenprobe machen,doch nicht irritieren lassen,wegen den Bananen.
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Rezept von c****i
vom 03.01.2010

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