1.Das Öl mit den Bananen und dem Zucker schaumig rühren. Milch, Mehl und nach und nach die Eier zufügen. Das Natron, Backpulver, Salz und die Nüsse unterrühren.In eine vorbereitete Springform den Teig einfüllen. Die beiden Bananen der Länge nach halbieren, mit dem Zitronensaft beträufeln und in die Teigoberfläche drücken.

2.In den auf 180 Grad vorgeheitzten ( Ober - Unterhitze ) Backofen 2 Schiene von unten geben und ca. 60 Min. backen. Nach der Backzeit den Kuchen etwas auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen und abkühlen lassen.