1.Bananen mit einer Gabel sehr fein zerdrücken und mit dem Zitronensaft mischen.

2.Brauner Zucker, Eier und Margarine cremig verrühren, dann die zerdrückten Bananen zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Rumaroma und Zimt mischen und mit Milch unter den Teig geben, kurz untermischen.

3.Die Nüsse evtl. etwas kleinhacken und ( wer mag mit den Schokostückchen ) unter -heben, dann in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.

4.60 Min. bei 170° C backen....Stäbchenprobe nicht vergessen.