Schoko-Bananen-Kranz

Zubereitung

• 1.Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eigelbe einzeln unterziehen.

• 2.Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Rum mischen.

• 3.Mehl, Backpulver, Nüsse und die Raspelschokolade mischen.

• 4.Nun die Bananen- und die Mehlmasse im Wechsel unter die Margarine einmischen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

• 5.Eine Kranzform ausfetten, die Masse einfüllen. Backofen vorheizen (Umluft 160°, E-Herd 180°), und ca. 30 min. backen. Mit dem Holzstäbchen eine Garprobe durchführen.

• 6.Aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenguß überziehen.

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  Rezept von B****e
  vom 14.01.2014

  
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