Bananenbrot Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Bananenbrot mit Erdbeerkompott und Mascarpone - Rezept

Bananenbrot mit Erdbeerkompott und Mascarpone

Dieses köstliche Bananenbrot schmeckt nach Vanille und reifen Bananen, ist im Handumdrehen zubereitet und bleibt mehrere Tage saftig und aromatisch. Für das Kompott kochen Sie Erdbeeren, Orangensaft, braunen Zucker und Zimt in einem Topf auf. Richten Sie das Bananenbrot anschließend mit dem Kompott und einem Löffel Mascarpone an.

Bananenbrot - Rezept

Dieses Rezept für ein typisches Bananenbrot stammt aus den USA und lässt sich perfekt für die Verwertung überreifer Bananen verwenden. Für den Teig verrühren Sie Mehl, Eier, Butter, Zucker und ein wenig Backpulver. Zimt und Vanille sorgen für ein feines Aroma und runden die delikate Süßspeise ab.

Kuchen: Bananenbrot - Rezept

Kuchen: Bananenbrot

Dieses delikate Bananenbrot ist besonders vollwertig, da Sie es mit Dinkelmehl und braunem Zucker backen. Kokosraspeln machen es besonders saftig und verleihen ihm eine exotische Note. Für die Glasur mischen Sie Puderzucker, Nussmus und ein wenig Wasser, bestreichen damit den Kuchen und dekorieren ihn mit Krokant oder Kokosraspeln.

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So schmeckt die süße Küche der USA: saftiges Bananenbrot

Bananenbrot ist eine typische Süßspeise aus den USA, deren Konsistenz stark an Weißbrot erinnert. Bananenbrot bereiten Sie aus einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern und Butter zu. Auch vegane Varianten mit Margarine, Sojajoghurt oder Tofu sind denkbar. Verwenden Sie am besten überreife Bananen – diese verleihen dem Brot eine besonders leckere Süße und machen es zudem besonders saftig. Zum Abschmecken und Verfeinern fügen Sie, je nach Geschmack, Gewürze wie Zimt, Vanille oder Nelken hinzu.

Gesunde Exoten

Bananen sind sehr gesund und erfreuen sich aufgrund ihres hohen Kohlenhydrat-Anteils besonders bei Leistungssportlern sehr großer Beliebtheit. Die leckere, exotische Frucht ist zudem fettarm und reich an Vitamin B 6, Calcium und Magnesium. Reife Bananen sind aufgrund ihres niedrigen Stärkeanteils außerdem leicht verdaulich und werden auch als Arznei eingesetzt. Sie enthalten sehr viel Kalium, was sich insbesondere bei Herzproblemen, Nervenleiden und Muskelschmerzen positiv auf die Gesundheit auswirkt.

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