1.Bananen mit einer Gabel zermatschen. Butter, Zucker und Vanillezucker vermischen bis die Masse weiß ist. Eier dazu geben und weiter vermischen. Die Bananen, das Mehl, das Backpulver, den Natron und Zimt dazu geben und vermischen.

2.Backform anfeuchten und Backpapier zurecht schneiden um die Form zu belegen. Der Teig darin einfüllen und 60 Minuten bei 160° Ober/Unter Hitze backen. Mit Puderzucker bestäuben.