Matjes mit grünen Bohnen

Zubereitung

• 1.Die Bohnen abziehen, brechen und in Salzwasser mit dem Bohnenkraut ca. 20 Min kochen

  2.2 Zwiebeln und den Speck würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die Bohnen mit Salz und Pfeffer würzen und dann in der Speck-Buttermischung schwenken mit der gehackten Petersilie bestreuen

  3.Die Bohnen auf einen Teller potionsweise anrichten und die Matjesfilets dazu legen

  4.Die anderen zwei Zwiebeln in Ringe schneiden und über die Matjesfilets verteilen

  5.dazu passen Pellkartoffeln

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Stipper
  vom 21.12.2009