Bohnensuppe

1 Std 30 Min leicht
( 33 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Buschbohnen frisch 1 kg
fetter Speck 75 gr.
magerer Speck 25 gr.
Gemüsebrühe 500 ml
Finesse zum Kochen 300 ml
Mehl 1 Esslöffel
Zwiebel 1
Pfeffer,Salz,Bohnenkraut etwas

Zubereitung

1.Bohnen waschen und putzen. 2.Speck in kleine Würfel schneiden und mit der klein gehackten Zwiebel glasig dünsten.Bohnen zugeben, und das Bohnenkraut mit Gemüsebrühe ablöschen und alles ca.50 Min.garen. Nach der Garzeit das Mehl unter die Bohnen rühren und nochmal ca.5-10 Min kochen. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken und die finesse mit hinein geben.

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