1.Die Bohnen putzen und waschen. Wasser mit Salz und Bohnenkraut zum Kochen bringen. Die Bohnen bissfest garen. Mit eiskaltem Wasser abschrecken.

2.Die Zwiebel fein würfeln, mit den Gewürzen, der Sahne und dem Essig zu den Bohnen geben. Vermengen und gut durchziehen lassen.