Kartoffelpüree mal süss :-)

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Kartoffeln darin ca. 45 Minuten garen.

  2.Karotten schälen in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser garen.

  3.Kartoffeln aus dem Backofen nehmen, auskühlen lassen, schälen, würfeln und in eine Schüssel geben. Karotten abgießen und ebenfalls zu den Kartoffeln geben, mit dem Mixer pürieren.

  4.Sahne leicht in einem Topf erhitzen. Die Butter zu den Kartoffeln geben, ebenso die erhitzte Sahne und vermischen. Solange rühren bis die Mischung glatt ist. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von geckofisch
  vom 17.12.2009