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Weihnachtsgebäck - Lebkuchen-Kuchen

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl250 g
Zucker100 g
Milch200 ml
Eier3
Öl120 ml
Orangenmarmelade120 g
Vanilleextrakt2 Tl
Lebkuchengewürz2 Tl
Natron1 El
Kakaopulver1 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Mehl, Natron, Lebkuchengewürz und Kakaopulver vermischen.

    2.Eier und Zucker schaumig rühren, nach und nach Ol, Vanilleextrakt und Orangenmarmelade dazugeben. Die Mehlmischung portionsweise dazugeben, zum Schluss die Milch einrühren. Achtung: der Teig ist ziemlich flüssig, das ist ok so.

    3.Den Teig in eine gebutterte und gemehlte Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 160° (Ober- und Unterhitze) ca 40 min. backen. Dann die Temperatur auf 190° hochstellen und nochmal ca 15 min. weiterbacken lassen. Stäbchenprobe machen.

    4.Den Kuchen kurz in der Form auskühlen lassen und dann stürzen. Wer mag, kann den ausgekühlten Kuchen mit Kuvertüre oder Glasur verzieren.

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