Tofu mit Orangen - Soja - Dressing
50 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Tofu | 200 Gramm |
| Sojasoße | 2 EL |
| Honig | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Orange | 1 Stk. |
| Olivenöl | 2 EL |
| rote Zwiebel | 1 Stk. |
| Petersilie glatt frisch | 4 Zweige |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)363 (86)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Den Tofu in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Sojasoße, Honig und Zitronensaft verrühren. Knoblauch schälen, dazupressen und unterrühren. Tofu in der Marinade wenden und 30 Minuten ziehen lassen. Orange schälen so das auch die weiße Haut entfernt wird. Halbieren und in Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen.
2. tofu und Orangenscheiben überlappend auf einer Platte anrichten. Die Tofu - Marinade mit Orangensaft und Olivenöl verrühren, salzen und pfeffern. Über die Tofu - und Orangenscheiben träufeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, Petersilie abbrausen, trockentupfen, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Beides über den Tofu streuen.
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vom
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