Soja Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Soja Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mini-Roman-Rispentomaten
  • Champignons
  • Radieschen
  • Mais
  • Salatgurke
  • Schalotte ca 50 g
  • Ketchup manis
  • helle Sojasauce
  • heller Reisessig
  • frisch geriebener Ingwer
  • Zucker
  • Sonnenblumenöl
  • sehr fein geschnittene Frühlingszwiebel
  • Sherry
  • Party Garnelen 100 g
  • Sonnenblumenöl
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Korianderblättchen zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Soja - Vleisch
  • Lauch Porree geschnitten
  • mildes Kokosfett
  • Gemüse-Salz selbstgemachtes
  • gegarte Kamut-Pasta
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Black Angus Rinderfilet
  • Zuckerschoten
  • Pflanzenöl
  • Rote Bete Sprossen
  • Sesam schwarz
  • Spinat
  • Fett zum Frittieren
  • Wasserspinat
  • Sojasoße
  • Reisessig
  • Mirin süßer Reiswein
  • Zwiebel rot
  • Sesam
  • Sesamöl
  • Sahne
  • Tahini
  • Rinderfond
  • Zitronengrasstangen
  • Chinakohl frisch
  • Möhre
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Sojasoße
  • Wasser
  • Kartoffeln
  • Knollensellerie frisch
  • Sesam schwarz
  • Knoblauchzehe
  • Creme double
  • Sahne
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Sous Vide Stick
  • Bunsenbrenner
  • Gusseisenpfanne
  • Sahnebereiter
  • Dekorierflasche
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Sojamehl
  • Wasser
  • Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Hefe Flocken
  • Zucker braun
  • Apfelessig
  • Sojasoße
  • Dill
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Nudelsuppe mit Soja-Geschnetzeltes - Rezept - Bild Nr. 2
Nudelsuppe mit Soja-Geschnetzeltes
00:15
57
0
ZUTATEN
  • Gemüsebrühe
  • Gemelli
  • getrocknete Soja-Schnetzel
  • TK-Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Reis, Soja und Fisch - Rezept
Reis, Soja und Fisch
00:10
378
3
ZUTATEN
  • KochbeutelreisReis
  • Pfefferschoten
  • rote Paprika
  • Sojabohnen ca 180g Abtropfgewicht
  • Tk-Lachs
ZUTATEN
Himbeer-Soja-Torte - Rezept
Himbeer-Soja-Torte
6,3k
21
ZUTATEN
  • Glutenfrei ist am Ende des Rezeptes beschrieben
  • Eier
  • warmes Wasser
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Dinkel Mehl
  • Kakao
  • Weinsteinpulver
  • Sojasahne von SOJATOO
  • Soja-Joghurt von Alpro
  • Tiefkühlhimbeeren
  • Zucker
  • Dessert Dunkle Schokolade von Alpro
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sojastücke
  • Wasser
  • Gemüsebrühpulver
  • Ingwer
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Chili
  • ÖlButterschmalz
  • Tomaten
  • Korianderpulver, Paprika, Curry
  • Kreuzkümmel, Kurkuma
  • Wasser
  • Lorbeerblatt, Zimtrinde ca 3cm
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Bockshornklee getrocknet
ZUTATEN
Hähnchenbrust in Sherry-Soja-Sauce - Rezept
Hähnchenbrust in Sherry-Soja-Sauce
484
9
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust frisch ohne Haut
  • Ingwer frisch
  • Butter eiskalt
  • Sojasoße dunkel
  • Sherry trocken
  • Wasser
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Fünf-Gewürz-Pulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Soja-Granulat
  • Rinderhackfleisch
  • Zwiebel rot
  • Knoblauchzehe
  • Tomaten geschält
  • Tomatenmark
  • Paprika rot
  • Möhre
  • Kaffeesahne
  • Vollkorn-Spaghetti
  • Lorbeer
  • Salz
  • Pfeffer
  • Brühe gekörnt
ZUTATEN
Schweineschnitzelstreifen mit Paprika in Soja-Sauce - Rezept
Schweineschnitzelstreifen mit Paprika in Soja-Sauce
00:30
328
0
ZUTATEN
  • Paprikaschoten rot, grün die letzten aus dem Garten
  • Schweineschnitzel zus 500g
  • Sojasoße dunkel
  • Chiliflocken rot
  • Speisestärke
  • Sojasoße dunkel
  • Weißweinessig
  • Wasser
  • Erdnussöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sojasoße dunkel
  • Saft einer Orange
  • Orangenabrieb
  • Honig flüssig
  • Chilischote fein gehackt
  • Entrecote a 250 gr
  • Salz,Pfeffer,Olivenöl
ZUTATEN
Erdbeeren auf Rucola-Balsamico-Bett mit Soja-Schnetzeln und Pinienkernen - Rezept
Erdbeeren auf Rucola-Balsamico-Bett mit Soja-Schnetzeln und Pinienkernen
00:35
882
5
ZUTATEN
  • Erdbeeren
  • Bio-Rucola-Salat
  • Sojaschnetzel
  • vegane Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Knoblauchzehe
  • Chili
  • Pinienkerne
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Balsamico-Creme
  • Balsamico-Essig
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Orangen-Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
ZUTATEN
Tunfisch im Spinat-Tempuramantel mit Sesam-Soja-Honigdipp - Rezept
Tunfisch im Spinat-Tempuramantel mit Sesam-Soja-Honigdipp
00:45
602
6
ZUTATEN
  • Tunfisch im Spinat-Tempuramantel
  • Thunfisch
  • Spinat frisch
  • Wasabi
  • Tempuramehl
  • Wasser
  • Backpulver
  • Eiweiß
  • Öl
  • Dipp
  • Sesam
  • Sojasoße
  • Honig
  • Sahne
  • Sesam
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotkopfgarnelen
  • Mehl
  • Ei
  • Weckmehl grob
  • Mango frisch gewürfelt
  • Papayawürfel
  • Korianderblätter fein geschnitten
  • Zitronensaft
  • Mangopüree
  • Salz
  • Tabasco
  • Pflaumenwein
  • Trockenpflaumen
  • Sojasauce
  • Ingwer gerieben
  • Sesamöl
  • Mayonnaise
  • Trockenpflaumen
  • Wasabipaste
  • Chilisoße süß-scharf
  • Salz
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Soja: pflanzlich und lecker

Soja ist die weltweit wichtigste Ölsaat und liefert einen großen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Die Bohnen, die schon seit Jahrtausenden im asiatischen Raum gezüchtet werden, sind reich an Proteinen und Kalzium. Sie sind extrem vielseitig und werden für die Herstellung von pflanzlichen und laktosefreien Alternativen zu Sahne, Joghurt, Quark und Käse verwendet. Bei starkem Aufkochen neigen Soja-Erzeugnisse übrigens zum Ausflocken. Verfeinern Sie Suppen und Saucen aus diesem Grund erst gegen Ende der Garzeit mit Soja-Milch oder Soja-Creme.

Soja: auch deftig ein Genuss

Besonders proteinreich ist übrigens texturiertes Soja, das aus Sojamehl besteht. Nach kurzem Einweichen in heißer Brühe können Sie es anbraten oder im Ofen rösten und als leckere Beilage genießen. Ebenfalls köstlich ist traditionelle Sojasauce, die aus fermentiertem Soja besteht. Sie ist angenehm salzig und eignet sich als natürlicher Geschmacksverstärker zum Würzen oder Marinieren. Sojasauce ist in der Regel vegan, enthält aber je nach Hersteller Weizen und eignet sich dementsprechend nicht immer für eine glutenfreie Ernährung.
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