Vegan : Wirsing - Quinoa - Pfanne mit Soja - Leberkäse und gerösteten Cashewkernen

Rezept: Vegan : Wirsing - Quinoa - Pfanne mit Soja - Leberkäse und gerösteten Cashewkernen
... vegan kann so lecker sein ... ES IST LECKER !
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... vegan kann so lecker sein ... ES IST LECKER !
6
2750
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
5 Blätter
vom Wirsingkohl
0,5 halbe
Fenchelknollen mit Grün
20 ml
Olivenöl
1 EßL
meiner Gemüsebrühe*
300 gr.
Quinoamischung*
etwas
frisch gemahlenen Pfeffer
4 Scheiben
Soja-Leberkäse
etwas
Olivenöl zum Braten
1 handvoll
Cashewkerne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
741 (177)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
20,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Vegan : Wirsing - Quinoa - Pfanne mit Soja - Leberkäse und gerösteten Cashewkernen

1
Die Wirsingblätter waschen und wieder trocknen. Dann werden die mittleren harten Teile heraus geschnitten sie werden zuerst im heißen Olivenöl angeschmort. Den Rest vom Wirsing und den Fenchel schneiden und alles etwas schmoren.
2
In einer anderen Pfanne die Quinoamischung in etwas Olivenöl anschwenken und den geschmorten Wirsing dazu geben alles zusammen einige male schwenken und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Zum Schluß die Cashewkerne gehackt darüber geben.
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KOMMENTARE
Vegan : Wirsing - Quinoa - Pfanne mit Soja - Leberkäse und gerösteten Cashewkernen

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Wirsing ist einfach immer toll. Du ziehst das ja "gnadenlos" durch, mit der fleischlosen Ernährung, Hut ab! VLG Andrea
Benutzerbild von bueffet
   bueffet
Super Tipp - super Gericht und dafür 5 fette Sternchen. LG
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Sieht fast aus, wie normaler Leberkäs'. Haste toll gemacht. Dafür gebe ich Dir gerne meine Sterne und noch ganz viele Grüße, meine Süße.
Benutzerbild von wastel
   wastel
ein tolles veganes Rezept ---LG Sabine
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Das war auch auch sehr lecker :-) Danke für deinen Besuch Lg manu
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
der schaut aber lecker aus 5* LG Christa

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