Name: Kuchen + Torten : Schokoladen-Kokos-Kuchen
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Teig:; 125 g Margarine; 50 g Zucker braun; 2 Eier; 200 g Mehl; 2 Eßl. Kakao; ½ Pck. Backpulver; 100 ml Milch; Füllung:; 300 ml Milch; 50 g Grieß; 80 g Margarine; 75 g Zucker; 100 g Kokosraspeln; 2 Pck. Vanillezucker; Guß:; 200 g Zartbitter-Kuvertüre

Kuchen + Torten : Schokoladen-Kokos-Kuchen

leicht

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Kuchen + Torten : Schokoladen-Kokos-Kuchen - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Teig:	etwas
Margarine	125 g
Zucker braun	50 g
Eier	2
Mehl	200 g
Kakao	2 Eßl.
Backpulver	½ Pck.
Milch	100 ml
Füllung:	etwas
Milch	300 ml
Grieß	50 g
Margarine	80 g
Zucker	75 g
Kokosraspeln	100 g
Vanillezucker	2 Pck.
Guß:	etwas
Zartbitter-Kuvertüre	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Margerine, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, sieben und löffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 ° C ca. 25 Min. backen. Abkühlen lassen.
2.Milch, Grieß und Margerine in einen Topf geben und zu einem dicken Brei kochen. Zucker, Kokosraspeln und Vanillezucker unterrühren. Kokosgrießbrei auf den Schokoteig streichen.
3.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Einige Stunden kaltstellen.
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Rezept von dickerle
vom 11.11.2009

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