Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Schupfnudeln | 500 g |
| Nürnberger Würstchen | 300 g |
| Speckwürfel | 125 g |
| Sauerkraut | 300 g |
| Rieslingsekt | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
368 (88)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
10,1 g
Fett
2,0 g
Zubereitung
1.Schmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen. Speckwürfel zugeben kurz anbraten. Nürnbergerle zugeben und kurz mitbraten. Dann Schupfnudeln dazu tun und ebenfalls ca. 5 Minuten mitbraten
2.Sauerkraut untermischen, 5 Minuten mitbraten. Dann mit Rieslingsekt ablöschen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack abschmecken. Ich finde jedoch, dass das nicht nötig ist.
3.Schmeckt super lecker, alle lieben es. - Bilder sind geladen -
Kommentare zu „Schupfnudeln mit Speck, Nürnbergerle und Sauerkraut“
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