Pilzmuffins
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 3 |
| warme Milch | 300 ml |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | etwas |
| Gemischte Pilze; Steinpilze, Pfifferlinge, Egerlinge | 300 g |
| Rosmarin gehackt | 1 Eßl. |
| Butter weiche | 2 Eßl. |
| Brötchen vom Vortag | 200 g |
| 1 klienes Muffinblech 6er | etwas |
| Rosmarinzweige zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)526 (126)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett3,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)526 (126)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett3,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Brötchen würfeln und in die Eiermilch geben, ebenso den Rosmarin. 15 MIn. einweichen lassen. Unterdessen die Pilze putzen, nicht waschen, klein schneiden und in 1 Eßl. Butter hellbraun anrösten.
2.Alle Zutaten vermengen, in die Vertiefungen eines gebutterten Muffinsblech füllen 30 - 40 Minuten bei 150 Grad Heißluft garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****i
vom
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