Name: Engelsaugen
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 gr. Butter; 160 gr. Mehl; 80 gr. Kokosraspel; 80 gr. Puderzucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 2 Bio- Orangen-Abrieb; 1 Pr Salz; 5 Eigelb " M "; 250 gr. Ananaskonfitüre; 2 EL Sahne

Engelsaugen

45 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Butter	120 gr.
Mehl	160 gr.
Kokosraspel	80 gr.
Puderzucker	80 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
Orangen-Abrieb	2 Bio-
Salz	1 Pr
Eigelb " M "	5
Ananaskonfitüre	250 gr.
Sahne	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Butter, Mehl, 60 gr. Kokosraspel, Puderzucker, Vanillezucker, Orangenschale, Salz und 4 Eigelb verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Min. kaltstellen.
2.Teig zu ca. 40 Kugeln formen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Konfitüre erwärmen, durchsieben. In jede Kugel eine Mulde drücken, mit Konfitüre füllen.
3.Im heißen Ofen bei 200° C 12-15 Min. backen. 1 Eigelb und Sahne verquirlen, Kekse damit bestreichen und mit den restl. Kokosflocken bestreuen.
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Rezept von Backfee1961
vom 28.10.2009

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