Mozartkugeln

Zubereitung

• 1.1. Pistazien und Marzipan vermengen.gut durchkneten. 2. mit dem Nougat kleine kügelchen drehen 3. aus der Marzipan -Pistazien Masse ebenfalls Kügelchen formen, etwas größer wie die Nougatkugeln. 4

  2.wenn Nougat durch das drehen etwas weich geworden sind, kurz in Kühlschrank legen. 4. Nougatkugeln mit Marzipan ummanteln und zu kugeln drehen. 5. in einem wasserbad, die Schokolade zähflüssig werden lassen und die Kugeln damit ummanteln.

  3.6. abkühlen lassen, in Pralinenförmchen geben und schmecken lassen.

  4.PS: ich habe keine Mengenangaben dabei weil, jeder liebt verschieden große Pralinen und die Menge ist eben dementsprechend. von allen erst mal eine Packung kaufen und ausprobieren. ich habe von je 1er packung Zutaten 30 stück rausbekommen.

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  Rezept von C****5
  vom 21.10.2009

  
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