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Hunter's Stew von Iowa ************ Wenn man soviel Jagen geht wie in Amerika da gibt es Wildfleisch Rezepte

1 Std 25 Minleicht
Hunter's Stew von Iowa ************ Wenn man soviel Jagen geht wie in Amerika da gibt es Wildfleisch Rezepte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hirschfleisch 1 cm Wuerfel geschnitten750 Gramm
Bratwurst geräuchert in 1 cm Scheiben250 Gramm
Oel2 Esslöffel
Zwiebel gehackt½ Tasse
Selerie Stange gehackt½ Tasse
Tomaten gehackt jede Dose soll so ungefaehr 2 Pfund sein2 Dosen
Bier1 Dose
Salz1 Teelöffel
Zucker1 Teelöffel
Roseman frisch gehackt1 Teelöffel
Pfeffer schwarz¾ Teelöffel
Karotten gehackt2 Stück
Kartoffeln gross gehackt2 STueck
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

  • 1.Das Fleisch und Wurst in heissen Oel im grossen schweren Topf anbraten. Dazu gebe die Ziebel und Selerie brate fuer 5 Minuten bis es zart ist..Schuette die Tomaten rein und die naechsten 5 Zutaten. Deckel drauf koecheln fuer 30 Minuten. Jetzt die Karotte dazu koecheln ohne Deckel fuer wieder 30 Minuten. Dann die Kartoffeln reinlegen und wieder 25 Minuten koecheln, ohne Deckel

    2.Du brauchst 85 Minuten um alles zu koecheln. Aber es ist lecker. Dieses Gericht macht 12 Tassen.

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    Rezept von i****f
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