Kürbis mit Ingwer

Zubereitung

• 1.Zitronat in feien Streifen schneiden.

  2.Ingwerscheiben mit Zitronat,Essig,Wein,Zucker + Zimt zum Kochen bringen.

  3.Dann Kürbiswürfel hinzugeben+ wieder zum Kochen bringen.

  4.Kürbiswürfel glasig dünsten.

  5.Dann Topf vom Herd nehmen.Kürbis im Sud abkühlen lassen+ 24 Std ziehen lassen.

  6.Dann Kürbisfleisch mit einer Schaumkelle herausnehmen+ Gläser damit befüllen.Sud erhitzen+ heiß über die Kürbiswürfel gießen.

  7.Gläser gut verschließen +auf dem Kopfstehend erkalten lassen. Im Keller aufbewahren.

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  Rezept von s****r
  vom 17.10.2009