Gefüllter Kürbis

1 Std 40 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hokkaido-Kürbis 1
Frühlingszwiebeln 3
Hackfleisch 350 gr.
Eier 2
Oregano getrocknet 2 TL
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen .Von dem Kürbis den Deckel abschneiden ,zur Seite legen .Kürbiskerne mit einem Esslöffel entfernen.Kürbis innen salzen.

2.Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden .Hackfleisch ,2/3 der Zwiebeln und Eier mischen .Mit Oregano ,Salz und Pfeffer würzen.

3.Kürbis mit dem Hackfleisch füllen ,auf ein Blech setzen,Deckel daneben legen . Im heißen Ofen im unteren Drittel 45-50 backen.

4.Mit übrigen Frühlingszwiebeln bestreuen und mit den Kürbisdeckel belegt servieren.

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