Rodonkuchen mit Schokolade und Aprikosenhälften

Zubereitung

• 1.Die weiche Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen . Die Eier , den Zucker , das Mehl , Backpulver und den Quark dazu geben und zu einem glatten Teig verühren . Nun die gehackte Schokolade mit einem Rührlöffel unterheben .

  2.Die Rodonform gut einfetten und mit Mehl ausstäuben . Nun 1/3 des Teiges in die Form geben und mit 6 Aprikosenhälften belegen . Nun wieder 1/3 Teig in die Form geben und mit den restlichen 6 Aprikosenhälften belegen und den restlichen Teig einfüllen .

  3.Den Kuchen in den auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 60 Minuten backen . Den Kuchen heraus nehmen und za 1 Stunde auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen .

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  Rezept von manschie
  vom 10.10.2009