Name: kalte Gurkensuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 frische Salatgurke; 500 ml Buttermilch; 100 ml Sahne; ½ Bund Dill; 150 gr Schafskäse; 1 Hand voll Walnüsse gehackt; 1 Zehe Knoblauch; Salz, Pfeffer

kalte Gurkensuppe

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Salatgurke	1 frische
Buttermilch	500 ml
Sahne	100 ml
Dill	½ Bund
Schafskäse	150 gr
Walnüsse gehackt	1 Hand voll
Knoblauch	1 Zehe
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Salatgurke schälen und fein raspeln, abtropfen lassen Knoblauch pressen Schafskäse grob zerdrücken Dill Hacken
2.Buttermilch leicht salzen, Pfeffern und die Sahne dazu geben.
3.Knoblauch, Gurke, Schafskäse, Dill und Walnüsse gut untermischen
4.30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen und schön kalt an heißen Tagen verzehren.
5.(Schmeckt sogar Leuten, die keine Buttermilch mögen!!!!)
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Rezept von Annettehasi
vom 07.10.2009

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