1.Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Knoblauch zugeben und mitdünsten. Beides soll weich, aber nicht braun werden. Dann Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.

2.Nudeln nach Vorschrift kochen, abgießen und heiß mit der Soße vermengen, Zudecken und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren Petersilie unterheben und evtl. nochmal abschmecken und mit etwas Milch "verdünnen".